首页

搜索 繁体

第180章(1 / 2)

季柏青:“好。”

他不需要问乔宁想加多少糖, 对他的口味了如指掌。

奶片的做法也简单,奶粉再加牛奶——牛奶里季柏青加了一点砂糖化开,提高甜度——和成奶团。

奶粉和牛奶的比例只能由季柏青自行调整,网络上搜出来的配方都只能当参考,因为用的奶粉不同, 吸水性也不同,加多少牛奶才能和成合适的奶团,有点儿考验制作者的经验。

乔宁就栽在了这一步,他跟季柏青同步和奶团,希望能给他哥帮点儿忙。

然后奶多了加奶粉, 奶粉多了加奶,幸好季柏青及时发现接手过去,否则乔宁只能等机器制作的下一批奶粉,来中和他奶加多了变得软塌塌的奶团。

他摘掉手套,尴尬地看季柏青抢救快被淹死的奶团。

陆泽宇提着牛奶回来,探头看了一眼,惊讶道:“不是做奶粉吗?怎么又往里头加奶,还加这么多,这是先做奶豆腐吗?”

乔宁:“……”

季柏青淡定地解释:“一会儿要放烤箱里烤,多加点奶不容易糊。”

陆泽宇完全不懂,信以为真:“家里的奶够用吗?正好我又提了两桶回来。”

乔宁:“够用够用,你先拿去杀菌,那个杀菌机,会用吗?”

陆泽宇:“会,这有什么难的。”

他提着奶壶去做杀菌处理,乔宁往季柏青身边蹭了蹭,小声问:“真的不容易糊吗?”

季柏青忍着笑:“嗯。”

乔宁高兴了,唇角翘起:“那我也不算大失败。”

和好的奶团,铺在油纸上,再盖上一层油纸,用擀面杖擀开,薄厚自己控制,想吃厚一点的奶片就擀厚一点儿,想吃薄的就擀薄一点。

把奶团擀成一张摊开的大奶皮之后,再用模具压出造型,脱模后摆放在烤盘内,送进烤箱烤制。

家里没有专门的奶片模具,但是没关系,有做小饼干的模具,各种不同形状都有。

不过大部分饼干模具,都比正常的奶片模具规格大一些,这个也没关系,自家吃,大一点儿就大一点儿。

季柏青找到一个做曲奇的烤盘模具,圆形带贝壳花纹的,比较小,大部分奶片可以做成这种规格。

其他那些花里胡哨的模具,被季柏青拿给乔宁,让他自己压着玩儿。

陆泽宇把处理好的牛奶拿过来,看到乔宁面前烤盘上摆着的“爱心”“骨头”“小熊”“猫爪”“兔子”“树叶”,甚至还有奥特曼形状的奶片,陷入沉默。

季柏青:“好了吗?”

他那几盘圆形奶片已经送进烤箱了,只剩最后一盘。

乔宁:“快了,就剩这几个了,我再压几个……欸老六你回来了?你想要什么样的奶片,我给你压。”

陆泽宇:“……这不都一个味儿吗?”

乔宁:“……”

他看看自己面前的一盘不同形状奶片,又看看季柏青面前的圆奶片。

季柏青浅笑道:“闹闹,我要兔子的。”

“有的!”乔宁指给他看:“我都压了双份。”

陆泽宇扫了一眼,还真是,感情压根儿没他的份,难怪问他想要什么样的。

“我要奥特曼的。”陆泽宇忙道。

乔宁大度地不跟他计较,烤盘上剩余位置全都压了奥特曼的奶片,给陆泽宇补上。

这些奶片送进烤箱,先烤着,继续做剩余的。

第一波烤好的奶片取出来,颜色比商店里的奶片偏黄一点,是奶黄色。

稍微晾凉之后,圆形奶片用小瓶子分装储存,慢慢享用,乔宁压的那一盘,当场就被吃掉了。

陆泽宇一口咬掉“奥特曼”的头,细细品味:“跟我以前吃过的奶片不一样,好吃。”

乔宁吃了个“骨头”的,也给季柏青喂了一片。

这种方法制作出来的奶片,比商店里的成品奶片口感更软一些,外层脆,内芯偏软,嚼着吃很 香,又不像奶糖一样粘牙。

陆泽宇一口接一口,每一口都能把“奥特曼”咬成两半,吃完了“奥特曼”,又去吃乔宁的“猫爪”。

乔宁也喜欢吃,奶香很浓,吃起来比小饼干还过瘾。

三人把一整个烤盘的奶片都吃光了,乔宁还有些意犹未尽,想去拿圆奶片,手伸出去,就被季柏青抓住了手腕。

季柏青说:“要吃晚饭了,明天再吃。”

好吧。

乔宁从善如流收回手,反正晚饭也很好吃,家里所有食物都好吃。

烤箱里继续烤着奶片,乔宁三人开始准备晚饭。

晚上季柏青做了个茄汁茄盒,本来家里的灵泉茄子就非常鲜嫩美味,番茄能吃了之后,用灵泉番茄炒出来的汁水,调制的茄汁,用来烧茄盒,简直美味加倍。

米饭都没吃多少,一大盘茄汁茄盒被吃得一干二净,乔宁忍不住畅想:“要是这里面的肉馅,是用我们自家养的猪肉做的,一定更

热门小说推荐

最近入库小说